１　スポーツ栄養の基礎
三大栄養素
　たんぱく質　　　糖質　　　脂質
　 体つくり　　　　 エネルギー
五大栄養素
　ビタミン　　　ミネラル
　　　代謝を円滑にする

消化：細かく分解
｜
｜　約7時間
↓
吸収：小腸より吸収。
　　　肝臓や筋肉などの各組織へ。
代謝：一連(摂取、消化吸収、貯蔵)の化学反応。

2　スポーツ栄養
糖質
糖質＝炭水化物＝でんぷん
エネルギー：1gあたり4kcal
代謝：グルコース(ブドウ糖)→エネルギー
　　　　　　　　↓
　　　グリコーゲン：貯蔵(肝臓・筋肉)
特徴：即効性がある。
　　　集中力・疲労回復
脂質
エネルギー：1gあたり9kcal
ろうそくの関係：糖質(芯)、脂質(ろう)
　　　　　　　　運動開始直後は糖がエネルギー源
　　　　　　　　20分以上継続して脂質がエネルギー源
代謝：脂肪酸・グリセロール→エネルギー
　　　　　　　　↓
　　　　　貯蔵(脂肪組織)
たんぱく質
エネルギー：1gあたり4kcal
代謝：アミノ酸(筋肉の増量・修復)
ビタミン
コンディション調節(抗ストレス作用)
ミネラル
カルシウム・鉄分が失われやすい

人間の体
60％…水分
15〜20％)　脂
20〜25％)　肪
残り…たんぱく質、ミネラル(無機質)

筋力アップするためには…
・良質なたんぱく質の摂取(筋肉)
・ビタミン(代謝)
・カルシウム(骨)

持久力アップするためには…
・糖質(スタミナ)
・ビタミン(代謝)
・鉄分(有酸素運動)

ウェイトコントロールするためには…
減量の場合
・食事回数を減らさない
・高たんぱく、低脂肪
増量の場合
・食事回数を増やす
・たんぱく質、糖質